Regional einkaufen – Was heißt das?
Auf Service-vom-Hof.de finden Sie über 700 Anbieter von regional erzeugten Lebensmitteln. Aber was heißt hier regional? Der Begriff „regional“ ist nicht geschützt! Wer jedoch direkt beim Erzeuger kauft findet dort viele selbst erzeugte Produkte, die direkt auf den Feldern und Äckern der Höfe gewachsen sind und damit regional erzeugt und vermarktet wurden.
Eigene CO2-Emissionen reduzierten
Die Verarbeitung und Verpackung direkt auf dem Hof und die kurzen Transportwege tragen meist auch zu niedrigeren CO2-Emissonen bei. Wer dann noch zu Fuß oder auf dem Fahrrad kommt, beim Gemüse und Obst auf die Saison achtet sowie aufwendige Verpackung vermeidet trägt dazu bei, die eigene CO2-Bilanz zu senken.
Heimische Landwirte unterstützen, zur Versorgungssicherheit beitragen
Verbraucher, die beim Einkauf das Gespräch mit den Erzeugern suchen, erfahren darüber hinaus viel über die Produktionsbedingungen, den Einsatz von Düngern und Behandlungsmitteln. Es gibt aber noch mehr Gründe für den Einkauf direkt auf dem Hof oder dem Bauern auf dem Markt. Die Unterstützung der regionalen Erzeuger trägt auch ganz wesentlich zu unserer Versorgungssicherheit bei. Nur bei entsprechendem Absatz lohnt es sich für die landwirtschaftlichen Familien den Hof zu bewirtschaften und dauerhaft Produkte für die Region zu erzeugen.