Echt Schaf - Hofkäserei Partnerbetrieb

Betheln liegt in unmittelbarer Nähe zur Stadt Gronau an der Leine. Die Landschaft ist eingebettet in die Höhenzüge Harz und Weserbergland.
Inmitten des Landschaftsschutzgebietes weiden die schwarzen ostfriesischen Milchschafe und die weißen deutschen Edelziegen.
Sie liefern die Milch für die in reiner Handarbeit hergestellten vielfältigen Milchprodukte. Unser Hof ist der einzige Milch erzeugende Betrieb im Ort.
Neben den vielen weißen Schafen, die von Wanderschäfern durch das Gebiet um Hildesheim geführt werden, fällt die im Umkreis einzige Herde der schwarzen ostfriesischen Milchschafe nicht nur durch ihre dunkle Färbung auf, auch ihre Körpergröße liegt deutlich über der der weißen Artgenossen.
Wir sind Nutztierarche-Hof. Informationen finden hierzu finden Sie unter www.vieh-ev.de.

Wir betreiben einen Hofladen und bieten Ihnen Schafmilch und Ziegenmilch als pasteurisierte Milch.
Fleisch von Schaf- und Ziegenlämmern gibt es dreimal im Jahr frisch oder gefroren ab Hof.
Lammsalami von Schaf und Ziege so lange der Vorrat reicht, ebenso Schinken von beiden Tieren.