Echt Schaf - Hofkäserei

René Bergmann
Mühlenstraße 6
31032 Betheln
Tel.: 05182 3307
Mobil.: 0160 94703056
E-Mail:



Herkunft / Qualität





Impressionen





Unser Hof

Betheln liegt in unmittelbarer Nähe zur Stadt Gronau an der Leine. Die Landschaft ist eingebettet in die Höhenzüge Harz und Weserbergland.
Inmitten des Landschaftsschutzgebietes weiden die schwarzen ostfriesischen Milchschafe und die weißen deutschen Edelziegen.
Sie liefern die Milch für die in reiner Handarbeit hergestellten vielfältigen Milchprodukte. Unser Hof ist der einzige Milch erzeugende Betrieb im Ort.
Neben den vielen weißen Schafen, die von Wanderschäfern durch das Gebiet um Hildesheim geführt werden, fällt die im Umkreis einzige Herde der schwarzen ostfriesischen Milchschafe nicht nur durch ihre dunkle Färbung auf, auch ihre Körpergröße liegt deutlich über der der weißen Artgenossen.
Wir sind Nutztierarche-Hof. Informationen finden hierzu finden Sie unter www.vieh-ev.de.

Unser Angebot

Wir betreiben einen Hofladen und bieten Ihnen Schafmilch und Ziegenmilch als pasteurisierte Milch.
Fleisch von Schaf- und Ziegenlämmern gibt es dreimal im Jahr frisch oder gefroren ab Hof.
Lammsalami von Schaf und Ziege so lange der Vorrat reicht, ebenso Schinken von beiden Tieren.

Produktangebot

Schwein

Lamm

Ziege

Frischmilch

Joghurt, Quark, Eis o.Ä.

Ziegenmilch als Frischmilch, Ziegenfrischkäse div. Sorten, Ziegenjoghurt auf Bestellung, festen Käse div. Sorten mit Kräutern, Ziegenbutter auf Bestellung, Ziegenmilch als past. Milch, festen Käse gemischt mit Schaf- und Ziegenmilch mit div. Kräutern

Schafmilch als Frischmilch, Schaffeta in Salzlake, Schafjoghurt aus Vollmilch, Schafquark, Schafbutter auf Bestellung, festen Schafskäse mit div. Kräutern, festen Käse gemischt mit Schaf- und Ziegenmilch mit div. Kräutern, Schafmilch als past. Milch

Fruchtaufstriche, Apfelsaft

Verkaufsstellen

Hofladen

Wochenmarkt

Termine / Öffnungszeiten

Freitag: 14:00 - 17:00

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