Hier gehts um die Milch - Tier.Haltung.Verstehen

Melken ist schon lange keine Handarbeit mehr. Melkstände und Melkroboter unterstützen den Landwirt beim täglichen Melken. Wie das funktioniert und was mit der Milch anschließend passiert, könnt ihr in diesem Video sehen.

Raus und Land genießen

Ferien auf dem Bauernhof - alles außer langweilig

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Betrieb des Tages: Huxfeld-Hof

28879 Grasberg
Unsere Wohnungen sind komfortabel und modern eingerichtet und bieten Platz für je 2 - 6 Personen. Da wir als besonders kinderfreundlich ausgezeichnet wurden, steht eine umfangreiche Kleinkindausstattung kostenlos zur Verfügung. In allen Wohnungen können Sie einen kostenfreien W-Lan Zugang nutzen.

Neu bei Service vom Hof

Hofcafé, Melkhus und Co

Selbstgebackene Kuchen und Torten, hausgemachte Wurst mit frischem Bauernbrot, leckere Milchshakes - wer in Hofcafés, Hofrestaurants, Melkuskes, Hochzeitsscheunen und bäuerlichen Imbissstuben einkehrt, wird mit tollen Produkten vom Hof aus der Küche der Bäuerin verwöhnt.

Ferien auf dem Ponyhof

Jeden Tag Ponyreiten, Reitunterricht oder ein Kurs zum Reitabzeichen, dass ist Urlaub pur für Reiterfreunde. Bei einigen Betrieben kann das eigene Pferd mitgebracht werden. Ob der entsprechende Hof offiziell von der Deutschen Reiterlichen Vereinigung ausgezeichnet ist, welche Pferderassen auf dem Hof zu Hause sind, wie groß die Reithalle, der Reitplatz oder die Reiterwege sind, steht auf der jeweiligen Homepage. …

Hackfleisch-Wirsing-Auflauf

Dieser würzige Auflauf erhält seine besondere geschmackliche Note durch den Blauschimmelkäse. Roquefort empfehlen wir denjenigen, die es gerne besonders pikant mögen. Etwas milder im Geschmack wird das Gericht mit dem Cambozola, einem sog. weiß-blau Käse. Zu diesem Auflauf werden frische Salzkartoffeln gereicht. Farblich als auch geschmacklich harmoniert ein Tomatensalat zu diesem Gericht.

Regional einkaufen - Hier geht's einfach!

Regionale Produkte haben einen guten Ruf und so findet man in immer mehr Einkaufsstätten Produkte mit dem Label "Regional". Doch was heißt das eigentlich genau? Müssen alle Zutaten aus der Region stammen, wenn ein Produkt als "Regional" ausgezeichnet wird. Nein, der Begriff ist gesetzlich nicht geschützt.

Kohl - Supergemüse von regionaler Herkunft

Warum in die Ferne schweifen? Superfood muss nicht aus Mexiko, China oder Brasilien kommen. Regional statt exotisch. Jetzt im Herbst und später im Winter haben Weißkohl, Grünkohl, Rosenkohl und weitere Kohlarten bei uns Saison. Und im Gegensatz zu den Exoten können sie frisch, kostengünstig und ohne lange Lieferwege direkt aus der Region erworben werden.
 

Warum einen Urlaub auf dem Bauernhof?

Weil….Milch, Eier, Marmelade oder Schinken dort am besten schmecken, wo sie herkommen; die Uhren hier langsamer ticken; man den direkten Kontakt zu den Menschen vor Ort hat und der Blick in die Natur viel weiter reicht.
   

Eiermarkt: Preise werden bis Ostern leicht steigen

Landwirtschaftskammer: Pro-Kopf-Verbrauch hat um fünf Stück zugenommen und beträgt jetzt 235 Eier

Grüne Stellen an Möhren - mitessen?

Ob zum Knabbern in der Pause, geraspelt im Salat oder fein geschnitten im Gemüseauflauf. Möhren sind vielseitig, beliebt und kalorienarm. Manche der orangefarbenen Wurzeln weisen grüne Köpfe auf. Sind diese grünen Stellen giftig oder können sie mitgegessen werden?