49610 Quakenbrück
Wir bieten Ihnen unter anderem selbstgebackene Kuchen und Brote, Grillmöglichkeiten, Kaminabende u.v.m. Fragen Sie nach Arrangements! Unter dem Motto - Freizeit "Vehr"schönern stellen wir Ihnen gerne für Ihre Gruppe ein Programm zusammen. Planen Sie mit uns Familien- oder Betriebsfeiern, Ausflüge oder ein paar gesellige Stunden, zu jeder Jahreszeit.

Weiße Eier haben zu Ostern Hochkonjunktur. Der Grund ist denkbar einfach: Sie lassen sich besser färben. Das restliche Jahr über sind braunschalige Eier bei den Verbrauchern die unangefochtenen Favoriten, berichtet die Landwirtschaftskammer Niedersachen. Unabhängig von der Farbe werden heute überwiegend Eier aus Bodenhaltung und mit zunehmender Tendenz Eier aus Freilandhaltung und Eier aus ö…

Service-vom-Hof ist die Plattform der niedersächsichen Bauern und Bäuern, die ihre Produkte selber vermarkten. Gemeinsam tragen sie zur regionalen Lebensmittelversorgung, Erhalt der Artenvielfalt und Weiterentwicklung von traditionellen Nahrungsmitteln bei. Ob Bunte Bentheimer Schweine,  Walachen-Schafe oder Wollschweine, auf Service-vom-Hof, Nahrungsmittelvielfalt ist bei uns Programm. Vielfalt gibt es bei …

Für alle Liebhaber süß-saurer Speisen ist dieser Crumble ein Muss. Die feine Säure des Rhabarbers wird über knusprig süße Streusel, mit einem Hauch Zimt, elegant abgerundet. Wir empfehlen, den Crumble noch heiß zu servieren. Dazu reicht man eine Vanillesoße, mit der der Crumble geschmacklich und optisch zum genussvollen Abschluss einer Mahlzeit wird.

Seit jeher hat Lammfleisch zu Ostern Tradition. Agnus Dei (lateinisch: das Lamm Gottes) ist ein seit ältester Zeit im Christentum verbreitetes Symbol für Jesus Christus. Als Osterlamm, gekennzeichnet mit der Siegesfahne, ist es ein Symbol für die Auferstehung Jesu. Bereits im christlichen Altertum legte man Lammfleisch unter den Altar. Es wurde geweiht und am Auferstehungstag als erste Speise verzehrt.
Bis …

Den Anfang machten bereits Anfang März die feinen, weißen Stangen von einzelnen direktvermarktenden Betrieben, die beheizte Felder haben. In diesen Tagen beginnt die Spargelernte in ganz Niedersachsen. Den aktuellen Wetterprognosen zufolge nehmen die Erntemengen stetig zu. Derzeit ist das Wetter zwar noch bedeckt und regnerisch angekündigt. Ab dem Wochenende sind wieder mehr Sonnenstunden gemeldet. In den …

Selbstgebackene Kuchen und Torten, hausgemachte Wurst mit frischem Bauernbrot, leckere Milchshakes - wer in Hofcafés, Hofrestaurants, Melkuskes, Hochzeitsscheunen und bäuerlichen Imbissstuben einkehrt, wird mit tollen Produkten vom Hof aus der Küche der Bäuerin verwöhnt.

Umgeben von weichem Heu, mit dem Duft von Sommerwiesen in der Nase in den Schlaf sinken – das ist im Heuhotel möglich. Auf sanitäre Einrichtungen muss bei dieser ungewöhnlichen Übernachtungsart niemand verzichten.

Jetzt beginnt die Rhabarbersaison. Es empfiehlt sich, gleich zu Beginn zuzugreifen. Denn für das heimische Gemüse gilt die Küchenweisheit "Je früher desto besser". Was Wertvolles in den fruchtig-sauren Stangen steckt, warum Rhabarber nicht länger als bis zum 24. Juni geerntet werden sollte, was es mit der Oxalsäure in den Stangen auf sich hat und wie man frischen Rhabarber erkennt, erl&…

Wie lebt eine Milchkuh? Wie viele Ferkel bekommt eine Sau? Wozu braucht man einen Melkroboter? Wie gestalten Landwirte artgerechte Nutztierhaltung? Wer sich für Landwirtschaft und die Herstellung von tierischen Lebensmitteln interessiert, hat viele Fragen. Im LBZ Echem bieten wir mit zahlreichen Angeboten im Schaufenster Landwirtschaft ganz praktische Einblicke in unsere Tierhaltung.

Einkaufen auf dem Bauernhof - das Schlagwort für natürliche, unbehandelte und knackig frische Lebensmittel. Einzigartige Spezialitäten mit unverwechselbarem Charakter und kein Lebensmittel gleicht dem andern. Vor Ort können Sie sich mit dem Erzeuger über Produktion, Verarbeitung und Qualität austauschen. Ein paar Haushaltstips von den Fachleuten gibt es fast immer gratis dazu.