29664 Walsrode
FloraFarm Ginseng-Gärten: einzigartig in Europa – seit mehr als 35 Jahren Anbau und Vermarktung von Qualitätsginseng. Historischer Heidebauernhof in idyllischer Lage mit Ginseng-Shop (Arzneimittel/Kosmetika) und -Café.

Umgeben von weichem Heu, mit dem Duft von Sommerwiesen in der Nase in den Schlaf sinken – das ist im Heuhotel möglich. Auf sanitäre Einrichtungen muss bei dieser ungewöhnlichen Übernachtungsart niemand verzichten.

Zahlreiche Landwirte in Niedersachsen haben sich entschieden, ihre selbst erzeugten Produkte direkt an den Verbraucher zu verkaufen. So findet man inzwischen zahlreiche Hofläden in Niedersachsen, die ihre eigenen Erzeugnisse und Produkte von anderen Direktvermarkter verkaufen. Zu erwerben sind diese regional erzeugten Lebensmittel aber nicht nur direkt auf den Höfen. Man findet diese besonderen Produkte heute auf (…

Diese leckeren Hefemäuse machen schon bei der Zubereitung viel Spaß und sind nach dem Backen ein ganz besonderer Genuss. Wir empfehlen Vollkornmehl für die Zubereitung, der Teig lässt sich aber auch mit einem Auszugsmehl Type 1050 oder Type 405 herstellen. Wer die Mäuse glänzend mag, streicht sie vor dem Backen mit etwas Milch ein. Tipp: Statt Mäusen lassen sich auch Igel aus dem Teig …

Viele Gastgeber auf niedersächsischen Höfen verstehen es, Kindern herrliche Ferien zu bereiten. Selbst Stubenhocker werden hier munter.  Spielt das Wetter mal nicht so mit, dann toben die Kinder in der Spielscheune mit Strohballen, schwingen an dicken Seilen, haben Spaß auf der Rutschbahn, vergnügen sich auf dem Heu-Trampolin, spielen Tischtennis oder Kicker. Im Garten steht häufig ein Fuhrpark …

Porree hat die Würze der Zwiebel, jedoch in der zartesten Variante, was ein Schneiden ohne Tränen ermöglicht. Im Angebot ist Lauch, wie er auch genannt wird, das ganze Jahr über. Jetzt jedoch wird der in Farbe und Geschmack kräftigere Winterporree geerntet.
 

Wie lebt eine Milchkuh? Wie viele Ferkel bekommt eine Sau? Wozu braucht man einen Melkroboter? Wie gestalten Landwirte artgerechte Nutztierhaltung? Wer sich für Landwirtschaft und die Herstellung von tierischen Lebensmitteln interessiert, hat viele Fragen. Im LBZ Echem bieten wir mit zahlreichen Angeboten im Schaufenster Landwirtschaft ganz praktische Einblicke in unsere Tierhaltung.

Selbstgebackene Kuchen und Torten, hausgemachte Wurst mit frischem Bauernbrot, leckere Milchshakes - wer in Hofcafés, Hofrestaurants, Melkuskes, Hochzeitsscheunen und bäuerlichen Imbissstuben einkehrt, wird mit tollen Produkten vom Hof aus der Küche der Bäuerin verwöhnt.

Einkaufen auf dem Bauernhof - das Schlagwort für natürliche, unbehandelte und knackig frische Lebensmittel. Einzigartige Spezialitäten mit unverwechselbarem Charakter und kein Lebensmittel gleicht dem andern. Vor Ort können Sie sich mit dem Erzeuger über Produktion, Verarbeitung und Qualität austauschen. Ein paar Haushaltstips von den Fachleuten gibt es fast immer gratis dazu.

Spinat mit Blubb, Nudeln mit Spinat, Spinatauflauf, wenn nicht alles aufgegessen wird, stellt sich die Frage wohin mit den Resten?
Eine weitverbreitete Ansicht ist, besser im Abfall entsorgen, denn Spinat soll ja nicht zweimal erwärmt werden. Stimmt das wirklich? Nein, Spinatgerichte können ein zweites Mal erwärmt werden, wenn man sie richtig aufbewahrt und wieder gut durcherhitzt. Die Empfehlung "…