Gänsebraten rechtzeitig vorbestellen!

Das Martinsgans-Essen hat eine alte Tradition. Wer den Gänsebraten am 11.11. oder zu Weihnachten selber zubereiten will, sollte bei Direktvermarkter seiner Wahl rechtzeitig vorbestellen.

Niedersachsens Erlebnishöfe

Landwirtschaft erleben, selber aktiv werden oder einfach nur genießen - Landwirtschaftliche Familien in Niedersachsen bieten eine Fülle an interessanten Landerlebnissen für Kinder und Erwachsene, für Touristen und Einheimische.

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Hier gehts um die Milch - Tier.Haltung.Verstehen

Melken ist schon lange keine Handarbeit mehr. Melkstände und Melkroboter unterstützen den Landwirt beim täglichen Melken. Wie das funktioniert und was mit der Milch anschließend passiert, könnt ihr in diesem Video sehen.

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Betrieb des Tages: Ferienhof Wäcken

26532 Großheide
Wir betreiben seit über 40 Jahren unsere Landpension mit Gästezimmer und zwei Ferienwohnungen. Die Urlaubsgäste können sich in unseren Räumlichkeiten von uns bewirten lassen. Wir bieten Frühstück sowie Halbpension an. Abends um 18.00 Uhr können alle Gäste am warmen Essen teilnehmen. Die Speisen werden am Tisch serviert und beinhalten auch eine Nachspeise. An…

Neu bei Service vom Hof

Novemberblues - Es geht auch ohne!

Die Tage werden kürzer und vom Grün an Bäumen und Hecken ist kaum noch etwas zu sehen. Wenn dann der Tag nur noch Regen bringt, ist bei vielen Menschen die Stimmung schlecht. Das muss nicht sein! Wir haben einige Tipps für Sie um dem Novemberblues ein Schnippchen zu Schlagen. 

Spargel des Winters - Bei der Schwarzwurzel zählen die inneren Werte

(BZfE) – Die Schwarzwurzel ist mit ihrer dunklen, erdigen Schale kein ansehnliches Gemüse. Wer sich von der äußeren Hülle nicht abschrecken lässt, wird aber mit inneren Werten belohnt. Im Vergleich zu anderen Gemüsearten ist die Schwarzwurzel besonders reich an Vitamin E, das die Körperzellen vor schädlichen freien Radikalen schützt. Weitere positive Inhaltsstoffe sind …

Quarkstollen

Dieser Stollen ist ein klassisches Rezept für die Weihnachtsbäckerei und schmeckt gut durchgezogen besonders gut. Damit sich das Aroma in der ganzen Teigmasse fein verteilen kann, empfehlen wir, das Zitronat und Orangeat klein zu hacken. Nach dem Abkühlen wird der Stollen gut verpackt und ruht idealerweise ein paar Tage vor dem ersten Anschnitt. Tipp: Genießen Sie den Stollen, fein bestrichen mit …

Kaffeestunde im umgebauten Kuhstall

Aus dem gastronomischen Angebot – besonders in ländlichen Regionen, an Fahrrad- oder Wanderstrecken – sind sie nicht mehr wegzudenken: Hofcafés, Melkhuskes und Bauernhofrestaurants. Über 100 dieser besonderen, kulinarischen Einkehrstätten finden Sie hier auf www.service-vom-hof.de.

Mehr als ein Schlagwort: Einkaufen auf dem Bauernhof

Um das Besondere der Einkaufsstätte Bauernhof hervorzuheben, wurde vor fast 30 Jahren die Fördergemeinschaft „Einkaufen auf dem Bauernhof“ von Landwirtschaftskammern und Landesbauernverbänden in Deutschland gegründet. Hauptziel der Fördergemeinschaft war und ist es, mit dem Zeichen „Einkaufen auf dem Bauernhof“ ein bundesweites Erkennungssymbol für Hofläden zu …

Kartoffeln – Knolle mit wertvollen Inhaltsstoffen

Kartoffeln – ein Schatz der Erde?
Ja, das trifft auf die braunen Knollen zu. Kartoffeln stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe und machen gut satt. Warum Kartoffeln Fitmacher aber keine Dickmacher sind, was es mit der Bezeichnung "Zitrone des Nordens" auf sich hat, warum grüne Stellen an Kartoffeln nicht zum Verzehr geeignet sind und warum so manche Kartoffelprodukte echte Kalorienbomben sind, erklä…

Früh buchen - Vorfreude genießen

Die Blätter verfärben sich bunt, die morgendliche Sonne lässt den Morgentau malerisch gen Himmel aufsteigen und das Herbstlaub raschelt angenehm unter den Füßen. Trotzdem – der Sommerurlaub 2019 kann gar nicht früh genug kommen.
Ein Grund mehr, die unvergessliche Auszeit auf Ihrem Wunschhof schon jetzt zu planen und zu buchen.  

Produkte aus heimischer Landwirtschaft

Frischer Spargel, Eier, saftiges Obst, Milch, selbstgemachte Marmelade, Damwild und mehr - zahlreiche Landwirte in Niedersachsen verkaufen ihre Produkte direkt ab Hof oder auf dem Feld, auf dem Bauern-und Wochenmarkt. Immer häufiger findet man diese bäuerlichen Produkte auch in Verkaufsautomaten und im Supermarkt um die Ecke. Aber wo finden Sie die Betriebe?