29643 Neuenkirchen
Unser Hof, der Schomakers Hof liegt in der kleinen Gemeinde Neuenkirchen inmitten der Lüneburger Heide. Neuenkirchen trägt den Zusatz "Schnuckendorf", denn hier ist eine der größten Schnuckenherden der Lüneburger Heide zu Hause. In unserem Hofladen erhalten Sie Kartoffeln, Honig, Aufstriche, Konfitüren, Wurstwaren, Eier, Käse, Kürbisse. Gästen steht …

Vom Harz bis ans Meer freuen sich bäuerlichen Gastgeber auf Sie! Ob Sie zu zweit sind oder mit Ihrer Familie und Kindern wunderschöne Urlaubstage mitten in der Natur erleben möchten. Hier können Sie einfach das Leben auf dem Bauernhof kennenlernen und eine persönliche, familiäre Gastfreundschaft erfahren. Ob mit Freunden die Natur erkunden, radeln oder wandern - ein Erlebnis der besonderen Art …

Nach den starken Niederschlägen Ende Juni und einem überwiegend trockenen Beginn des Monats Juli beginnen die niedersächsischen Landwirte und Lohnunternehmen in diesen Tagen mit der Getreideernte. Die Pflanzenbau-Fachleute der Landwirtschaftskammer Niedersachsen rechnen mit durchschnittlichen Erträgen.
Den Anfang machen die Mähdrescher mit der Gerste. Erste Schläge wurden bereits vor einigen …

(BZfE) – Jetzt hat die Heidelbeere Saison. Die blauen Früchtchen wandern am liebsten direkt von der Hand in den Mund. Aber auch im Joghurt und Sorbet, in Muffins und in Crêpes sind sie ein sommerlicher Genuss. Wer größere Mengen geerntet hat, kann Heidelbeeren zu Kompott, Saft und Konfitüre verarbeiten. Die Schweden lieben ihre Blaubeersuppe mit kleinen Grießklößchen, etwas …

„Einkaufen auf dem Bauernhof“ – das sympathische Schlagwort für den Einkauf direkt vom Erzeuger. Auch in Niedersachsen nutzen viele Verbraucher diese nachhaltige Einkaufsmöglichkeit. Wo sonst können Sie schon unmittelbar vom Feld direkt nach dem Ernten frisches Gemüse oder Erdbeeren kaufen? Wo sonst finden Sie leckere Wurstwaren, herzhaften Schinken, fruchtige Konfitüren und …

Oldenburg/Jork – Seit einigen Tagen läuft an der Niederelbe die Kirschenernte. Frische Ware, die vorwiegend aus dem Alten Land bei Hamburg stammt, wird jetzt in Geschäften und auf Wochenmärkten angeboten.
„Naprumi“, „Burlat“ oder „Viola“: Voraussichtlich bis Anfang August werden nach Angaben der Landwirtschaftskammer (LWK) Niedersachsen jede Woche ein bis zwei neue …

Bei den jetzt sommerlichen Temperaturen bietet die wasserreiche Salatgurke erfrischenden Genuss. Ob als knackige Zutat für den Salat oder in einer Kaltschale oder pur als erfrischender Snack für zwischendurch. Gurken sind zudem sehr kalorienarm und liefern Vitamine und Mineralstoffe.
 

Bauernhof statt Büro, Wälder und Wiesen statt WLAN, Hühner und Hängematte statt Hektik: Sommerurlaub auf dem Bauernhof sorgt für echte Glücksmomente inmitten von Natur pur abseits vom Trubel. Herzliche Gastgeber mit Familienanschluss sind dabei inclusive. Urlaub auf dem Bauernhof ist Erholung für alle Sinne und bietet Erlebnisse von kulinarischen Genüssen über kreative, …

Was Wanderern auf bayrischen Almen schon lange recht ist, ist heute Gästen im Nordwesten Niedersachsens billig: Die Rast auf dem Bauernhof. Seit 2001 die ersten Melkhüs (niederdeutsch für Milchhäuser) entlang der Dollartroute im Landkreis Leer eröffneten, hat sich diese Form der Gästebewirtung auf ganz Ostfriesland und zahlreiche andere Landkreise im Nordwesten ausgebreitet.

Ein Ausflug zu einem der zahlreichen Bauernhofcafés in Niedersachsen ist immer eine lohnenswerte Idee, unabhängig davon ob die Temperaturen schon frühlingshaft oder doch noch kühl sind. Die Bäuerinnen erwarten Sie nicht nur mit köstlich duftendem Kuchen aus der eigenen Backstube, in vielen Hofcafés können Sie sich zum Frühstück, Mittags und Abends mit selbsthergestellten …

Produkte vom Bauernhof entdecken, erfahren, schmecken - die „HofApp“ zeigt, die Vielfalt des Angebots landwirtschaftlicher Betriebe, wo immer Gäste, Urlauber und Verbraucher in Niedersachsen gerade unterwegs sind. Wo finde ich einen Obsthof in meiner Nähe? Gibt es einen Urlaubshof in der Region? Wo kann ich Rindfleisch direkt beim Erzeuger kaufen? Wie weit ist es bis zum nächsten …

Mit frischen aromatischen Tomaten ist diese Cremesuppe ein Muss in der mediterranen Küche. Mit etwas frischem Basilikum verfeinert schmeckt die sommerliche Suppe köstlich. Dazu reicht man etwas Ciabatta Brot, evtl. überbacken mit etwas Olivenöl und Knoblauch. Tipp: Eine festliche Note geben Sie der Tomatencremesuppe, wenn Sie einen Esslöffel voll leicht angeschlagene Sahne in die Mitte der Suppe …