37632 Eimen-Mainzholzen
Unsere Spezialitäten sind 25 Bauernwurstsorten nach Hausschlachter Art im Darm und in Dosen. Wir halten unsere Schweine auf Stroh und füttern sie mit eigenem Getreide. Auf unserer Wiese laufen Hühner für täglich frische Eier und Flugenten. Das ganze Jahr bekommen Sie bei uns Kartoffeln in mehreren Sorten mit Qualitätsgarantie und vieles mehr.

Die bäuerliche Gastlichkeit hat in Niedersachsen eine lange Tradition. Insbesondere am Sonntagnachmittag waren früher „Visite“ und „Gegenvisite“ eine beliebte Beschäftigung der Landbevölkerung. Gehörte diese Zeit doch zu den wenigen Stunden der Muße. Die üppig gefüllte Kuchentafel, das gute Porzellan mit dem Silberbesteck waren dabei, für den, der es sich …

Auf den Höfen in Niedersachsen ist immer was los. Aktionsprogramme, Hof- und Naturführungen, Labyrinthe, Grillfeste, Stockbrot backen, Kräuter- und Gartenführungen, Energie-Erlebnisführungen, Mithilfe auf dem Hof und vielen mehr. Auch Einblicke in die Arbeit. Was macht der Bauer den ganzen Tag? Woher kommen die Lebensmittel und wie entstehen Sie? Kinder dürfen z.B. beim Füttern der Tiere …

Um das Besondere der Einkaufsstätte Bauernhof hervorzuheben, wurde vor fast 30 Jahren die Fördergemeinschaft „Einkaufen auf dem Bauernhof“ von Landwirtschaftskammern und Landesbauernverbänden in Deutschland gegründet. Hauptziel der Fördergemeinschaft war und ist es, mit dem Zeichen „Einkaufen auf dem Bauernhof“ ein bundesweites Erkennungssymbol für Hofläden zu …

(BZfE/BZL) – "An apple a day keeps the doctor away – Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern." An diesem Sprichwort ist so Einiges dran. Denn in einem Apfel stecken tatsächlich viele gesunde Inhaltsstoffe, die Körper und Geist fit halten. Verpackt ist der natürliche Energiespender in einer wertvollen Schale zum Mitessen. Direkt in und unter der Schale sitzen die meisten sekundären …

Wer bisher noch nicht das geeignete Feriendomizil gefunden hat und wenig Lust verspürt, in die Ferne zu schweifen, der sollte sich im Urlaubsland Niedersachsen umsehen. Auch hier lässt es sich trefflich erholen. Beste Adressen dafür sind die Bauernhöfe zwischen Elbe und Ems. Sie liegen in einer reizvollen Landschaft und werden von Gastgebern betrieben, die einen ebenso herzlichen wie professionellen Service…

Produkte vom Bauernhof entdecken, erfahren, schmecken - die „HofApp“ zeigt, die Vielfalt des Angebots landwirtschaftlicher Betriebe, wo immer Gäste, Urlauber und Verbraucher in Niedersachsen gerade unterwegs sind. Wo finde ich einen Obsthof in meiner Nähe? Gibt es einen Urlaubshof in der Region? Wo kann ich Rindfleisch direkt beim Erzeuger kaufen? Wie weit ist es bis zum nächsten …

Das Isenbütteler Hofcafé der Familie Meyer erhielt bei jetzt durchgeführten Qualitätsüberprüfung durch die Landwirtschaftskammer Niedersachsen zum vierten Mal das Qualitätszeichen „Vier goldene Kaffeetassen“.

Die Wahl der richtigen Apfelsorte ist für das Gelingen von Bedeutung. Für diesen Klassiker unter den Apfelrezepten nimmt man am besten einen aromatischen Apfel, der beim Backen mürbe wird, wie z.B. einen Boskop, Cox Orange oder Elstar. Da der Teig etwa eine Stunde ruhen muss, ist der Strudel nichts für Kurzentschlossene. Für die Vanillesoße brauchen Sie ½ l Milch, ½ Stange Vanille …