Sommersalat mit Erdbeeren und Schafskäse

Dieser raffinierte Salat ist für alle ein Geheimtipp, die das Besondere mögen. Das feinwürzige Aroma des Balsamico, kombiniert mit Pinienkernen und frischen Erdbeeren macht diesen Salat zu einer wahren Gaumenfreude. Bei der Auswahl der Blattsalate kann verwendet werden, was gerade Saison hat. Mit Rucola gibt man dem Salat eine würzige,


Erdbeermakronentorte

Mit dieser Torte werden Sie Ihre Gäste überraschen. Duftig, aromatisches Erdbeeraroma kombiniert mit feinem Mandelaroma versprechen einen wahren Genuss. Die leichte Zubereitung und Dekoration machen die Erdbeermakronentorte zu einem Geheimtipp der schnellen Küche.


Getreidefruchtspeise (für 4-6 Personen)

Das Besondere dieser fruchtigen Nachspeise ist der geschrotete Weizen, der dem Ganzen einen leicht nussigen Charakter verleiht. Wer möchte, kann die Sonnenblumenkerne vorher leicht in einer Pfanne anrösten, dann schmecken sie noch aromatischer. Dekorativ und appetitlich sieht es aus, wenn ein paar Stücke Beerenobst auf der Speise


Mohntorte

Für diese feine Mohntorte bereitet man einen Biskuitteig zu und hebt den gemahlenen Mohn vorsichtig unter die Eimasse. Der Mohn ist gemahlen besonders geschmacksintensiv. Man kann ihn fertig gemahlen im Handel kaufen oder manchmal auch frisch Mahlen lassen.

Tipp: Je nach Jahreszeit kann man die Torte mit etwas Beerenobst, wie z.B. ein paar Erdbeeren


Vollkorn-Biskuitrolle

In diesem Rezept wird die Biskuitrolle mit Preiselbeeren und schwarzen Johannisbeeren gefüllt. Für die Füllung kann, je nach Saison, auch anderes Obst verwendet werden. Frische Pfirsiche oder Aprikosen schmecken ebenso lecker und fruchtig wie frische Erdbeeren oder Heidelbeeren.

Tipp: Die Sahnemenge lässt sich reduzieren, wenn dafü


Dinkelcreme mit Obst

Die leckere Dinkelcreme passt hervorragend zu Erdbeeren, kann aber auch mit anderem Obst kombiniert werden. Neben Zimt, Vanille und Haselnüssen ist auch der Honig bestimmend für den Geschmack. Ein milder Raps- oder Blütenhonig harmoniert eher mit den übrigen Zutaten als ein dunkler Waldhonig.

Tipp: Bei einer Allergie auf Haseln&