Niedersachsens Erlebnishöfe

Landwirtschaft erleben, selber aktiv werden oder einfach nur genießen - Landwirtschaftliche Familien in Niedersachsen bieten eine Fülle an interessanten Landerlebnissen für Kinder und Erwachsene, für Touristen und Einheimische.

Partner

Kräuterbuttermilch

Der Klassiker unter den Sommergetränken ist eine kühle, erfrischende Buttermilch. Eine Handvoll verschiedener Kräuter sind im Garten schnell gepflückt. Gibt man die Buttermilch zusammen mit den Kräutern in den Mixaufsatz einer Küchenmaschine werden die Kräuter fein zerkleinert. Sie erhalten eine attraktive grüne Farbe und einen aromatischen, frischen Geschmack, der je nach Auswahl Ihrer Kräuter variieren kann.

Tipp: Die Kräuterbuttermilch am besten sofort servieren, damit sich die Kräuter nicht unten am Boden absetzen. Je feiner sich die Kräuter im Getränk verteilen, umso vollmundiger schmeckt der erfrischende Sommertrunk.

Impressionen

Zubereitung

Buttermilch in den Mixaufsatz der Küchenmaschine geben.

Verschiedene Kräuter zugeben und in der Buttermilch fein zerschlagen, da die Kräuter sonst an der Oberfläche schwimmen.

Mit Salz, Honig oder Zucker und Zitronensaft abschmecken.

 

Zutaten für Portion/en

1 l Buttermilch
4 EL geh. Kräuter, z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill, Pimpinelle, Borretsch, Zitronenmelisse
Salz, Honig oder Zucker
Zitronensaft

Downloads