Braune oder weiße Eier - welche sind gesünder?

Braune oder weiße Eier unterscheiden sich nur durch ihre Schalenfarbe, nicht aber von ihren Inhaltsstoffen. Einen viel größeren Einfluss hat das Futtermittel auf die Inhaltsstoffe, Dotterfarbe, die Dicke der Eierschale und den Geschmack.