Bauernmarkt: Zeichen setzen für regionale Produkte

Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen vergibt seit über 20 Jahren Qualitätszeichen für „echte“ Bauernmärkte. Jährliche Kontrollen garantieren Regionalität und ein saisonales Warenangebot.

Ein Bauernmarkt sollte sein, was das Wort verspricht: Ein Markt, auf dem Landwirte aus der Region ihre selbsterzeugten Produkte anbieten. Vor über 20 Jahren wurde daher von der Landwirtschaftskammer gemeinsam mit Direktvermarktern ein Zeichen entwickelt, dass deutliche Zeichen setzt. Bewusst in Farben gesetzt, die Frische signalisieren, lädt sozusagen der mit landwirtschaftlichen Produkten prall gefüllte Korb mit dem freundlichen dynamischen Schriftzug „Bauernmarkt“ zum Einkaufen ein.

Märkte, die das farbenfrohe Logo der Landwirtschaftskammer Niedersachsen nutzen, werden einmal jährlich von Mitarbeitern der Landwirtschaftskammer kontrolliert. Überprüft wird unter anderem, ob tatsächlich ausschließlich landwirtschaftliche Direktvermarkter dort ihre Stände aufbauen. Verkauft werden dürfen nur Erzeugnisse aus der eigenen landwirtschaftlichen Urproduktion. Erzeugnisse anderer land­wirtschaftlicher Betriebe dürfen im kleinen Rahmen mitverkauft werden, sofern die jeweiligen Betriebe ebenfalls Mitglied im Bauernmarktverein sind.

Egal ob zugekaufte oder eigene Erzeugnisse über den Markttresen gereicht werden: Jeder Anbieter übernimmt die Garantie für einen lückenlosen Herkunftsnachweis sowie für Qualität und Frische. Das Angebot fällt zwar je nach Saison auch mal weniger abwechslungsreich und üppig aus, steht aber für Frische direkt vom Landwirt und kurze Transportwege. Es reicht von Obst und Gemüse der Saison über  Ganzjahreswaren wie Wurst, Brot, Käse und Eier bishin zu Produkten aus Schafwolle. 

Besonders im Stadtgebiet Hannover hat sich das Konzept bewährt. An 14 Standorten in Hannover organisiert der regionale Bauernmarktverein inzwischen Märkte auf denen Bauern aus der Umgebung Ihre Erzeugnisse anbieten. Weitere echte Bauernmarkte, die teilweise auch das Zeichen der Landwirtschaftskammer Niedersachsen tragen gibt es derzeit auch in Braunschweig, Hildesheim und Oldenburg. Einzelne Verkaufsstände von landwirtschaftlichen Erzeugern finden Sie aber auch auf vielen anderen Wochen-und Bauernmärkten in Niedersachsen.